گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی : اصلاح سورگوم ، ذرت، سويا

گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی : اصلاح سورگوم ، ذرت، سويا

مقدمه گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی

گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی

گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی دوره كارآموزي يعني بكارگيري تمامي آموخته ها و معلوماتي كه در طي اين چند سال در محيط دانشگاه كسب كرده ايم . يا مي توان چنين بيان كرد كه دوره كارآموزي تكرار تمام مهارت ها ، از ابتدايي ترين سطوح تا پيشرفته ترين آنها در محيطي خارج از محيط آموزشي مي باشد .

بكارگيري فنون و تكنيك هاي فراگير شده در محيط كار باعث ثبات هرچه بيشتر اين مهارتها در ذهن و سبب ايجاد خلاقيت در انجام مراحل كار كشاورزي مي شود.

باتوجه به اطلاعاتي كه در دوره كاراموزي بدست آورده ايم با قاطعيت مي توان بيان كرد كه علم كشاورزي ، پيشرفت بسيار چشمگيري در زمينه علم گياهپزشكي داشته و به نتايج بسيار خوبي دست پيدا كرده است .

در اين گزارش سعي شده است كه هرچه بيشتر در رابطه با كاربرد تكنولوژي هاي علمي جديد در زمينه ي بذر ، ارقام ، و همچنين روشهاي مبارزه اي با آفات و بيماريهاي مورد بررسي اشاره شود

جهت مشاهده گزارش کارآموزی چیست و چگونه یک گزارش کارآموزی خوب بنویسیم؟ کلیک کنید .

گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی

ذرت خوشه اي sorghum sp

ذرت خوشه اي گياه بخصوص مناطق گرم است ولي به علت بازده خوبي كه از نظر علوفه و دانه دار و كشت آن در غالب نقاط دنيا متداول است . كشت آن از زمانهاي قديم در هندوستان و آفريقا متداول بوده و در ساير نقاط خشك ونيمه خشك دنيا از اين گياه گرمسيري استفاده هاي متعددي بعمل مي آيد و قدمت آن را به 700 سال قبل از ميلاد مسيح نسبت مي دهند . عمده ترين مصرف سورگوم در تغذيه حيوانات است و موارد استفاده ديگري نيز در توليد موم ، نشاسته ، الكل ، قند ، دكستروز و روغن خوراكي دارد . از دانه سورگوم هم چنين آرد سورگوم  نيز توليد مي شود . بعلاوه از آن به عنوان مرتع سيلو و علوفه نيز استفاده مي شود . در ايران ذرت خوشه اي درمناطق بلوچستان و سيستان و كرمان و بنادر در جنوب كشت و به مصرف تغذيه مي رسد .

زراعت سورگوم را در ايران و چين به قرن اول يا كمي قبل از ميلاد نسبت مي دهند و تقريبا تمام واريته هاي ذرت خوشه اي كه اكنون در آمريكا زراعت مي شود از مناطق مختلف آفريقا به آنجا وارد شده است و عمده ترين كشورهاي توليد كننده آن كشورهاي آفريقايي ، هندوچين ، چين و آمريا و در درجات بعد استراليا و كشورهاي غرب اروپا و آسياي صغير مي باشند . سطح كشت آن را حدود 40 بيليون هكتار مي دانند .

اكولوژي سورگوم

ذرت خوشه اي گياهي است يك ساله ، بهاره و مخصوص مناطق گرم و خشك و كم آب و برگها و ساقه هاي اين گياه با مواد مومي پوشيده شده كه ميزان تلفات آب را كاهش مي دهد و به علت كمي سطح برگهاي آن ميزان آبي را كه از طريق تبخير و تعرق هدر مي دهد كم و گياه قادر است در شرايط گرم و خشك به حالت ركود رفته و با مساعد شدن شرايط مجددا شروع به رشد نمايد . بنابراين به خشكي بسيار مقاوم است و با مناطقي كه بارندگي آن كم و تابستانهاي گرم دارند سازگاري يافته است .

زماني كه توسط درجه حرارت بين 5/23 تا 5/28 درجه سانتي گراد باشد محصول خوبي مي دهد و در صورتي كه در طول گل دادن به بذر نشستن حرارت خيلي زياد باشد ميزان بذر كاهش مي يابد . در مناطقي كه كشت سورگوم به ميزان زيادي رايج است كشت آن را طوري تنظيم مي كنند كه ريزش بارانهاي بهاري شروع شده باشد و رسيدن آن همزمان با شروع فصل خشك باشد . هواي آفتابي و خشك پاييز موجب حفظ رنگ روشن دانه ها و زود خشك شدن آن مي شود . رشد آن سريع و در مدت كوتاهي در حدود 50 روز محصول مي دهد .

در ضمن سورگوم گياهي است روز كوتاه و در صورتي كه ميزان بارندگي 400 تا 500 ميليمتر باشد به صورت ديم كشت مي شود در طيف وسيعي از خاكها به خوبي رشد مي كند ولي در خاكهاي شني بومي عميق  و حاصلخيز رشد و نمو بهتري دارد و در خاكهاي قليايي مقاومت و تحمل زيادتري از خود نشان مي دهد . همچنين در خاكهاي سنگين به شرط اينكه به خوبي زه كشي شده باشند نيز به خوبي محصول مي دهد و به طور كلي حاصلخيزي خوب ، زه كشي و حرارت مناسب و طولاني سه عامل عمده براي موفقيت در كشت سورگوم است و مي توان آن را به صورت علوفه خشك ، علوفه سبز و سيلو و حتي براي چراي مستقيم مورد استفاده قرار داد . در مناطقي كه بارندگي زياد است سورگوم در مقايسه با ذرت دانه كمتري توليد مي كند .

سورگوم درخانواده گياهان مانند شتر در جانوران است بدين معني كه مي تواند مدت زيادي در مقابل خشكي مقاومت كند ولي بعد از يك آبياري يا بارندگي مناسب سريعا رشد و نمو نموده و زمان عقب افتادگي را كه مواجه با خشكي و كم آبي بوده است جبران مي كند و گياهي است مخصوص نقاط خشك و كم آب از اين رو به نام علف شتري نيز ناميده مي شود و در چنين نقاطي به خوبي مي تواند جايگزين ذرت شود .

خصوصيات گياه شناسي سورگوم

سورگوم گياهي است از خانواده Gramine و جنس sorghum كه گونه هاي آن عبارتند از :

1- sorghum versicolor كه از نوع وحشي و داراي 10 كروموزوم 10=n2 كه اولين بار در آفريقا پيدا شده و گياهي است يك ساله و علفي .

2- sorghum halo pense كه گياهي است چند ساله و داراي 40 كروموزوم 40=n2

3- Sorghum vulgare يا ذرت خوشه اي اصلاح شده كه زراعت آن در سطح وسيع انجام مي گيرد و داراي 20 كروموزوم 20=n2 است و كليه ارقام آن يكساله مي باشند.

ذرت خوشه اي معمولي يا sorghum valgare مانند ساير غلات داراي سيستم ريشه هاي منشعب است . اولين ريشه اي كه در موقع جوانه زدن بذر به وجود مي آيد در تمام دوران رشد و نمو نبات باقي مي ماند و توليد ريشه هاي فرعي زيادي مي نمايد كه به نگهداري و استحكام گياه كمك مي نمايد .

ساختمان ريشه سخت و داراي رنگ روشن است طول آنها 25 تا 30 سانتي متر و در حالت هاي استتثناي به يك متر هم ممكن است برسد و پراكندگي آن در اطراف ساقه و در زير خاك نسبتا زياد است .

ساقه هاي آن مستقيم و خشن و ضخيم بوده و ساقه اصلي از قاعده خود چندين ساقه توليد مي نمايد كه در تكثير غيرجنسي مي تواند مورد استفاده قرار گيرند .  ارتفاع ساقه 60 تا 200 و گاهي تا 600 سانتي متر مي رسد . قطر ساقه از پايين به بالا به تدريج كم مي شود و فاصله گره ها در پايين كمتر و در بالاي ساقه زياد مي شود . گره هاي پايين خاصيت ريشه زايي داشته و از آخرين گره ها ريشه هاي فرعي خارج و در زمين فرو مي رود .

ميان گره هاشياردار و مغز ساقه محتوي مقداري مواد قندي مي باشد و تعداد ساقه هاي فرعي ممكن است در حد بوته به دو عدد برسد . رنگ ساقه ها بر حسب واريته و محيط رشد ممكن است سبز تا قرمز باشد . در محل هرگره يك برگ مي رويد كه با داشتن نوك تيز و برنده و دندانه دار بودن حاشيه از ذرت متمايز مي شود كه به طور متناوب قرار گرفته اند .

ادامه خصوصيات گياه شناسي سورگوم

جمع برگها در ساقه اصلي 16 تا 27 عدد است كه واريته هاي زودرس تعداد برگ كمتري دارند . طول برگها 50 تا 80 سانتي متر و عرض آنها 5 تا 10 سانتي متر است و رگبرگ اصلي كلفت و در زير برگ برجسته است . برگها داراي غلاف بندي هستند كه روي گره ها و ميان گره را مي پوشاند . سطح برگها صاف و از يك لايه مومي پوشيده شده است .

گل آذين آن خوشه اي و بر حسب نوع ممكن است متراكم يا غير متراكم باشد . محور گل آذين شياردار و از محل گره ها خوشه هاي فرعي خارج مي شود . سنبلك ها در گل بصورت جفت دارند كه يكي فاقد دم گل و بذر توليد مي كند و ديگري دم گل كوتاهي دارد و معمولا عقيم است .

صبح زود يا شبها باز مي شوند و رنگ آنها در گونه هاي مختلف متفاوت است. پرچم ها درمواقع گرم روز خارج مي شوند و 95 درصد تلقيح به صورت مستقيم انجام مي گيرد. گل كردن از راس خوشه شروع و به طرف قاعده ادامه مي يابد و مدت يك هفته تا ده روز به طول مي انجامد و در يك گل آذيت ممكن است 6000 سنبلك وجود داشته باشد و حرارت نقش مهمي در گل كردن دارد كمي حرارت ممكن است گل كردن را به تاخير بياندازد.

دانه يا بذر ذرت خوشه اي گندمه ، گردونك دار و به رنگهاي سفيد ، قرمز ، قهوه اي ، تا سياه ممكن است تغيير كند . تعداد دانه در يك خوشه كامل حدود 2000 دانه و وزن هزار دانه آن 25 تا 35 گرم است . پوست دانه نسبتا سخت و در مقابل آفات انباري مقاوم و محتواي تانن و مواد آردي يا نشاسته اي سفيد است.

انواع مختلف سورگوم:

ذرت خوشه اي يا Sorghum valgare را از نظر زراعي و نوع استفاده به 5 گروه تقسيم مي نمايند :

• ذرت خوشه اي قندي يا ذرت خوشه اي شيرين sirup sorghum
• ذرت خوشه اي دانه اي grain sorghum
• ذرت خوشه اي جاروئي broon sorghum
• ذرت خوشه اي علوفه اي brass sorghum
• ذرت خوشه اي علفي grass sorghum

خصوصيات زراعي ذرت خوشه اي :

ذرت خوشه اي كه در حال حاضر در سطح وسيعي در مناطق مختلف آمريكا، آمريكاي شمالي ، آسيا ، استراليا كه خيلي گرم و خشك بوده و براي زراعت ذرت مناسب نيستند كاشته مي شود هر چند بومي مناطق گرم است ولي بسياري از واريته هاي آن به آب و هواي نواحي معتدل سازش يافته اند . ليكن خواهان تابستان گرم هستند. محصول زراعت ذرت خوشه اي تقريبا در تمام انواع خاكهايي كه ميزان PH آنها 5/5 تا 5/8 باشد رضايت بخش است .

زمين شني رسي حاصلخيز را بيشتر طالب است و در زمين سنگين زهكشي شده نيز محصول خوبي مي دهد . در زمينهاي كم قوه كه براي كاشت غلات مناسب نيستند زراعت آن مقرون به صرفه است و علوفه خشك مناسبي از آن به دست مي آيد. ذرت خوشه اي به خوبي قليايي بودن و شوري خاك را تحمل مي كند .

براي بدست آوردن محصول خوب و رضايت بخش از سورگوم بايستي بستر بذر خوب آماده و بدون علف هرز باشد و طريقه كشت ذرت خوشه اي بر حسب نوع استفاده اي كه از آن به عمل مي آيد متفاوت خواهدبود . و در صورت استفاده به عنوان علوفه سبز يا علوفه خشك و يا سيلو يا بذر و شيوه بايد نوع كاشت را با ماشين بذر افشان و كشت رديفي با در نظر گرفتن فاصله كافي و مناسب تعيين نمود . تا مسئله سهولت كاشت وعمليات داشت و برداشت با حداكثر محصول و يا جوش بيشتر در نظر گرفته شده باشد . تعداد عمليات لازم براي آماده شدن خوب بستر بذر به شرايط مزرعه آب و هوا بستگي دارد. بطور كلي بايد زمين را در پاييز به عمق 20 تا 25 سانتي متر شخم زده و همزمان كود مورد نياز را داخل خاك نمائيم.

در بهار قبل از كاشت در صورتي كه مزرعه داراي كلوخ مي باشد بوسيله يا كوليتواتور كلوخها را خود و خاك را با ماله صاف تا بستر نرم و يكنواختي آماده گردد و تمام سطوح بذر بتواند براي جذب بهتر رطوبت در تماس با خاك قرار گيرد مقدار مصرف كود نسبت به حاصلخيز بودن خاك متفاوت و بر حسب نوع استفاده متغير خواهد بود در صورتي كه اقدام به كشت سورگوم سودان گراس مي شود چون برداشت در چينهاي مختلف صورت مي گيرد

بايد 200 تا 250 كيلوگرم فسفات آمونيوم و 100 كيلوگرم اوره در هكتار را قبل از كاشت و 100 كيلوگرم اوره در موقع 5 تا 7 برگي بودن و پس از برداشت هر چين نيز 100 كيلوگرم در هكتار اوره داده شود و براي سورگوم دانه اي 200 تا 250 كيلوگرم فسفات آمونيوم و 100 تا 150 كيلوگرم اوره قبل از كاشت و 100 كيلوگرم اوره به عنوان سرك در نوبت زمان گل و موقع دانه بستن داده شود و دقت شود فسفر را همزمان با شخم پاييزه به زمين داد زيرا اين نوع كودها پس از سپري شدن فصل سرما و يخبندان تجزيه شده و به موقع بصورت فسفر قابل جذب در اختيار گياه قرار مي گيرد .

زمان كاشت را با توجه به اينكه زمان مناسب جوانه زدن بذر سورگوم موقعي است كه خاك در عمق 5 سانتي متري داراي 8 تا 12 درجه سانتي گراد حرارت باشد مي توان درهر منطقه انتخاب شود و تا موقعي كه حرارت خاك حداقل به 8 درجه سانتي گراد نرسيده اقدام به بذركاري نشود .

گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی

جهت مشاهده معرفی مواردی از کارورزی، کارآموزی چیست و آشنایی با شرایط استخدام کارآموز کلیک کنید .

Instagram : unitahlil

برچسب: کارآموزی, کارآموزی چیست, گزارش کارآموزی, گزارش کارآموزی رشته گیاه پزشکی